西式外賣店Prêt-à-manger怎樣讀？什麼意思？

早前幾次約朋友在金鐘午飯，那裏有幾間餐廳和食肆，店名都用上法文，但就沒中文名，這些餐廳和食肆的菜牌上當然亦有不少是法文。朋友們既不懂讀，又不知什麼意思。剛好知道我懂法文，亦曾教過法文，所以每次都要我教他們如何讀和解釋什麼意思。我想，這個情況其實很普遍，不如開一個vlog(影像網誌)，不管是餐廳名還是菜式，凡是涉及法文的都討論一下，那麼日後談起法國飲食，大家就可以更容易溝通了。

好了，從地鐵站出來後，第一家遇到用法文做店名的食肆是這一家。應該怎樣讀呢？最簡單直接的辦法，就是問一下店員啦﹗

(現場訪問)

(請問你商店的名字應怎樣讀？)

(是prêt-à-manger)

(這是一間法國餐廳嗎？)

(不是，只是業主是來自英國)

(…只有名字是法文)

店員的讀音基本正確。讓我重覆一片，這個法文名讀作prêt-à-manger，其中第一個字的t本來不發音的，但因後邊是一個元音a，所以要連讀，變成pret-a。

整個名字對於我們來說，最難發音的可能是r，它不像英文那樣發出捲舌音，而是震動喉部，有人形容那好像是要吐啖，也有人說像在漱口。這個音我們有些人可以發得出，亦有許多人發不出。發不出的怎樣解決好呢？

許多人索性會把它當作英文的r來發音，變成pret-a，那是可以接受的，但我和法國朋友談過，法國人聽到這樣會覺得不很舒服。研究一番之後，覺得可以把法文的r當成英文的h來發音，於是讀作p-hat-a，這樣法國人聽起來會覺得舒服點。

至於manger這個字，前半部的man發音像「芒果」的「芒」，後半部的ger要發濁音，不是像英文的j，所以不要說成「芒j」。我們廣東人可能難讀一點，因為粵語沒有這個發音，但說普通話的人會容易一點，因有這個發音。

那麼，prêt-à-manger整個是什麼意思？那是等於英國的ready to eat，「準備好可以吃了」。

好，剛才說的是prêt-à-manger的意譯，但在法文字典內是找不到這個字的。那麼這字是如何得來的呢？靈感大概是來自法文另一個現有的字prêt à porter，中文譯作「成衣」，它的定義是按相同規格大批量生產的服裝。外賣店把成衣這個字中的porter，意即「穿著」，改成manger，即「進食」，大概意思是將服裝變成食品，經過這樣解釋，相信大家應該容易明白一點了，是嗎？